Банкетное меню
Хлебный буфет |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Закусочные мини-пирожки с картофелем/грибами/капустой/луком и яйцом | 10шт.*30гр. | 400 |
| Закусочные мини-пирожки со шпинатом/сыром/рыбой/мясом | 10шт.*30гр. | 500 |
| Закусочные мини-пирожки сиз слоеного теста с курицей/грибами/сыром и ветчиной | 10шт.*35гр. | 500 |
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Овощи натуральные с зеленью и маслинами | 210/30 | 200 |
| Разносол /капуста,огурцы, острые помидоры, перец/ | 300/15 | 450 |
| Рулетики из баклажан с морковью по-корейски | 170/10 | 200 |
| Рулетики из баклажан с ореховым муссом | 180/10 | 340 |
| Оладьи из шампиньонов | 150/20 | 200 |
| Оладьи из цукини | 150/20 | 180 |
| Оладьи кукурузные | 150/20 | 160 |
| Соте из баклажан и томатов с чесноком и зеленью | 210/10 | 260 |
| шампиньоны с розмарином, чесноком и бальзамико | 150/10 | 250 |
| Шляпки шампиньонов запеченные с овощами | 150/10 | 240 |
| Перец-гриль с тимьяном и бальзамико | 200/10 | 270 |
| Оливки/маслины | 100 | 200 |
| Черри с мацарелой и песто из зелени | 200/130 | 570 |
| Роллы из запеченного перца с творожным сыром | 210/10 | 300 |
| Помидоры фаршированные сыром | 200/10 | 240 |
| Помидоры с адыгейским сыром и песто/КАПРЕЗЕ | 150/30 | 270/480 |
| Сырная тарелка с медом и орехами/гауда, пармезан, сливочный/ | 150/50 | 480 |
| Сырная тарелка с медом и орехами/камамбер, дорблю, пармезан/ | 150/50 | 980 |
| Сельдь с картофелем и луком | 100/130 | 220 |
| Пряная скумбрия с зеленью и луком | 100/40 | 200 |
| Слабосоленый лосось с лимоном и маслинами | 100/20 | 350 |
| Тар-тар из лосося с песто на мини тостах | 100 | 280 |
| Тунец маринованный с ананасом | 70/70 | 560 |
| Ролл из лосося на тостах со сливочным сыром | 100/25 | 350 |
| Лосось копченый с моцарелой и сельдереем | 220 | 680 |
| Ростбиф с овощами и кунжутным соусом | 100/30 | 320 |
| Буженина по-домашнему | 100/30 | 320 |
| Галантин из курицы с орехами | 100/30 | 220 |
| Язык отварной с овощами и соусом | 100/45 | 350 |
| Паштет из печени с луковым джемом и тостами | 100/70 | 170 |
| Сало соленое с чесноком и гренками | 100/50 | 200 |
| Домашний холодец | 1000/50 | |
| Мясное ассорти/буженина, ростбиф, галантин/ | 150/45 | 390 |
| Рулетики из ветчины | 150/10 | 210 |
| Заливное из курицы/говядины | 1000 | 1200/1460 |
| Киш с курицей, зеленой фасолью и помидорами | 1200 | 980 |
| Семга слабосоленая | 100 | 210 |
| Киш с тунцом, шпинатом и помидорами | 1200 | 1200 |
| Киш с лососем и брокколи | 1200 | 1500 |
| Жюльен из курицы и грибов, запеченный в тесте | 100/20 | 200 |
| Жюльен из языка, запеченный в тесте | 100/20 | 270 |
| Тигровые креветки с острым кунжутным соусом | 100/25 | 560 |
| Ассорти из рулетиков (из ветчины с сыром, из баклажанов с томатами, из семги) |
660 | 690 |
Салаты |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| С цыпленком, баклажанами, томатами и листьями салата | 190/60 | 260 |
| С говядиной, корнишонами, грибами и цветным перцем | 200 | 280 |
| С говядиной овощами и кунжутной заправкой | 230 | 380 |
| Классический "Столичный" (куриное филе, яйцо, огурец, картофель, горошек, майонез) |
200 | 200 |
| Сельдь или семга под шубой из овощей | 260 | 200/320 |
| Оливье с языком или говядиной | 200 | 250 |
| Лондонский с куриным филе и овощами | 200 | 230 |
Горячие блюда |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Судак-гриль с картофельным пюре и голландским соусом | 150/100 | 360 |
| Судак жареный в кляре с соусом тар-тар | 120/30 | 240 |
| Судак запеченый с | 150 | 320 |
| Семга запеченная с грибами | 150/50 | 450 |
| Филе лосося в кунжуте с соусом из тунца | 150/30 | 540 |
| Лосось запеченный с грибами и картофелем | 150/120 | 510 |
| Морской язык в миндале | 150/180 | 360 |
| Котлетки рыбные из красной и белой рыбы с цукини | 150/50 | 410 |
| Бедро цыпленка с запеченным картофелем и цукини | 150/130 | 320 |
| Филе куриное на шпажке с овощами | 180/15 | 320 |
| Филе индейки с овощами | 150/120 | 380 |
| Отбивная из курицы с грибами и сыром | 150/50 | 240 |
| Буженина шпигованная овощами или брусникой с запеченным картофелем и домашней аджикой | 1000/500 | 2900 |
| Отбивная по-Венски | 150/20 | 380 |
| Медальоны из телятины с зеленым салатом и черри | 150/80 | 900 |
| Шашлык из свиной шеи с луком и ореховым соусом | 200/60 | 480 |
| Шашлык из курицы с луком и ореховым соусом | 200/60 | 350 |
Банкетные блюда |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Судак фаршированный | 1000 | 1200 |
| Курица фаршированная блинами | 1 шт | 1500 |
| Рулька свиная с тушеной капустой | 1 шт | 1200 |
| Нога баранья запеченная с чесноком и розмарином | 1 шт | |
| Торт на заказ | 1000 | 1300 |
Безалкогольные напитки |
||
| мл. | цена, руб. | |
| Морс клюквенный | 1000 | 200 |
| Компот из вишни | 1000 | 150 |
| Компот из сухофруктов | 1000 | 150 |
| Сок в ассортименте | 1000 | 200 |
| Нарзан | 500 | 100 |
