Банкетное меню
Хлебный буфет |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Закусочные мини-пирожки с картофелем/грибами/капустой/луком и яйцом | 10шт.*30гр. | 600 |
| Закусочные мини-пирожки с рыбой/мясом | 10шт.*30гр. | 900 |
| Закусочные мини-пицца с курицей/грибами/сыром и ветчиной | 1шт. | 150 |
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Овощи натуральные с зеленью | 210/30 | 300 |
| Разносол /капуста,огурцы, острые помидоры, перец/ | 300/15 | 510 |
| Рулетики из баклажан с морковью по-корейски | 170/10 | 250 |
| Рулетики из баклажан с ореховым муссом | 180/10 | 480 |
| Оладьи из шампиньонов | 150/20 | 280 |
| Оладьи из цукини | 150/20 | 280 |
| Оладьи кукурузные | 150/20 | 250 |
| Соте из баклажан и томатов с чесноком и зеленью | 210/10 | 480 |
| шампиньоны с розмарином, чесноком и бальзамико | 150/10 | 420 |
| Шляпки шампиньонов запеченные с овощами | 150/10 | 420 |
| Перец-гриль с тимьяном и бальзамико | 200/10 | 480 |
| Оливки/маслины | 100 | 300 |
| Черри с мацарелой и песто из зелени | 200/130 | 780 |
| Роллы из запеченного перца с творожным сыром | 210/10 | 520 |
| Помидоры фаршированные сыром | 200/10 | 360 |
| Помидоры с адыгейским сыром и песто/КАПРЕЗЕ | 150/30 | 460/560 |
| Сырная тарелка с медом и орехами/гауда, пармезан, сливочный/ | 150/50 | 900 |
| Сырная тарелка с медом и орехами/камамбер, дорблю, пармезан/ | 150/50 | 1400 |
| Сельдь с картофелем и луком | 100/130 | 330 |
| Сельдь по-домашнему с луком | 100/40 | 300 |
| Слабосоленый лосось с лимоном и маслинами | 100/20 | 760 |
| Тар-тар из лосося с песто на мини тостах | 100 | 420 |
| Ролл из лосося на тостах со сливочным сыром | 100/25 | 760 |
| Лосось копченый с моцарелой и сельдереем | 220 | 950 |
| Ростбиф с овощами и кунжутным соусом | 100/30 | 900 |
| Буженина по-домашнему | 100/30 | 450 |
| Галантин из курицы с орехами | 100/30 | 350 |
| Язык отварной с овощами и соусом | 100/45 | 600 |
| Паштет из печени с луковым джемом и тостами | 100/70 | 300 |
| Сало соленое с чесноком и гренками | 100/50 | 300 |
| Заливное из языка | 1000/50 | 1940 |
| Мясное ассорти/буженина, ростбиф, галантин/ | 150/45 | 950 |
| Рулетики из ветчины | 150/10 | 360 |
| Заливное из курицы/говядины | 1000 | 1780/2640 |
| Киш с курицей, брокколи и помидорами | 1000 | 1200 |
| Семга слабосоленая | 100 | 760 |
| Блинчики с адыгейским сыром | 180 | 300 |
| Киш с лососем и брокколи | 1000 | 1600 |
| Тигровые креветки с острым кунжутным соусом | 100/25 | 700 |
| Ассорти из рулетиков (из ветчины с сыром, из баклажанов с томатами, из семги) |
660 | 690 |
Салаты |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| С цыпленком, баклажанами, томатами и листьями салата | 200 | 430 |
| С говядиной, корнишонами, грибами и цветным перцем | 200 | 600 |
| С говядиной овощами и кунжутной заправкой | 200 | 600 |
| Классический "Столичный" (куриное филе, яйцо, огурец, картофель, горошек, майонез) |
200 | 450 |
| Сельдь или семга под шубой из овощей | 200 | 330/600 |
| Оливье с языком или говядиной | 200 | 500 |
| Лондонский с куриным филе и овощами | 200 | 450 |
Горячие блюда |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Судак-гриль с картофельным пюре и голландским соусом | 150/10 | 680 |
| Овощи-гриль | 200 | 340 |
| Судак запеченый с грибами | 150/50 | 680 |
| Картофель Граттен | 200 | 220 |
| Филе лосося на гриле с цукини | 150/50 | 690 |
| Картофельные дольки | 150 | 150 |
| Морской окунь со спагетти из овощей | 150/100 | 1690 |
| Котлетки рыбные из красной и белой рыбы с цукини | 150/50 | 760 |
| Бедро цыпленка с запеченным картофелем и цукини | 150/160 | 590 |
| Филе куриное на шпажке с овощами | 220 | 4520 |
| Филе индейки с овощами | 150/120 | 650 |
| Отбивная из курицы с грибами и сыром | 150/50 | 580 |
| Буженина запеченая с брусникой и домашней аджикой | 1000/200 | 4500 |
| Отбивная по-Венски | 150/50 | 640 |
| Медальоны из телятины с зеленым салатом и черри | 150/30 | 1560 |
Банкетные блюда |
||
| выход, гр. | цена, руб. | |
| Курица фаршированная блинами | 1 шт | 1820 |
Безалкогольные напитки |
||
| мл. | цена, руб. | |
| Морс клюквенный | 1000 | 300 |
| Компот из ягод | 1000 | 180 |
| Минеральная вода | 500 | 120 |
